Tarta de frutas

Nada más sano que una tarta de fruta fresca, para el verano es ideal. Los ingredientes que necesitaremos para el bizcocho:

• 125 g de azúcar
• 125 g de aceite de oliva
• 4 huevos
• 1/ 2 sobre de levadura en polvo
• 125 g y medio  de harina
• Mantequilla

Utensilios:

•  Bol
• Batidora
• Molde

Seguimos:

1. Precalienta el horno a 190 ºC
2. En el bol  mezcla bien la levadura y la harina
3. Unta en el molde la mantequilla y luego espolvorearlo con un poco de harina para que el bizcocho no se pege.
4. En otro bol, bate los huevos y el azúcar hasta que aumente el volumen de la mezcla y el azúcar esté bien disuelto.
5. Añade esta mezcla a la levadura y a la harina, y mezclar sin batir mucho hasta que quede una pasta suave.
6. ¡Al horno! durante 25 minutos.

Para decorar esta tarta necesitaremos: 

• Nata montada 
• Mermelada (escoger)
• Frutas frescas como fresas, kiwis y mandarinas

Además, necesitarás

• Un cuchillo
• Una espátula o una manga para darle forma a la nata en la tarta

Ahora:

1. Corta el bizcocho por la mitad en el cuchillo, en sentido horizontal
2. Con una cuchara echa sobre la mitad inferior del bizcocho la mermelada y esparcirla con la espátula, si se prefiere echar nata.
3. Tapa el bizcocho con la otra mitad
4. Cubre con la espátula, la tarta con la nata montada. O usa la manga.
5. Decora al gusto la tarta
6. ¡Listo para disfrutar!